平時生活中，大家身邊可能有這樣的朋友：壓力大、煩心事多的情況下，容易激動，發(fā)脾氣。對于這類朋友，其實可以通過調整飲食，在一定程度上緩解情緒，比如牛奶、西紅柿、油麥菜、蘋果和香蕉等，都比較適合這類朋友食用。

除此之外，我們今天再介紹一種錦上添花的食物——全麥面包。

壓力大、情緒差，說明身體里缺乏一種物質，即色氨酸。

色氨酸對情緒的影響相當巨大，在高壓力的情況下，身體各種因素導致色氨酸水平下降，這種下降是不受控制的。壓力加上色氨酸本身的下降，容易造成情緒不穩(wěn)定。

全麥面包本身含有色氨酸，此外，全麥面包里的其他成分還可以促使其他攝入食物中的色氨酸被更好地利用。

有的朋友可能不喜歡吃全麥食品，那也沒關系，瘦肉、水煮雞蛋里都含有色氨酸，香蕉也是色氨酸的來源，這些食物都可以有效緩解色氨酸缺乏的癥狀。

除了色氨酸，還有另外一種大家很熟悉也很常見的食物可以改善壓力大導致的情緒起伏，這就是魚肉。一項國際調查顯示，日本的飲食結構中，魚肉的供應量要比新西蘭多7倍，而日本的抑郁癥發(fā)生率要比新西蘭低大約60%。所以要想情緒好，魚肉是必不可少的。

因為魚肉中含有一種特殊的脂肪酸——Ω-3，它對神經(jīng)遞質傳遞、精神情緒調節(jié)方面都有作用。有資料顯示，人體中Ω-3脂肪酸含量較低的人，往往更容易沖動，所以經(jīng)常補充Ω-3脂肪酸能夠有效改善抑郁癥狀。

此外，瘦肉里也有一些成分對人體情緒的維護非常重要。瘦肉里含有重要的礦物質，比如微量元素鋅、常量元素鎂等，這些營養(yǎng)成分是蔬菜水果所不含的，它們對于穩(wěn)定情緒也必不可少。

色氨酸、Ω-3脂肪酸、鎂、鋅這4種物質都是構成合成血清素的重要元素，而血清素可以在人體的神經(jīng)系統(tǒng)之間傳遞一種使人感到快樂的信號，所以我們把血清素叫做“快樂的信使”。如果體內這種物質減少，快樂信使就斷了，情緒就會不穩(wěn)定。所以，從這個角度來說，上文提到的幾種食物平時生活中要注意足量攝入。

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意