牛奶會(huì)影響我們的健康嗎？

有人把有些人喝牛奶后出現(xiàn)的腹脹、脹痛、腹瀉、排氣增多和牛奶過敏等不適癥狀歸結(jié)為牛奶陰寒所致，這實(shí)在是無稽之談。

有些人出現(xiàn)腹脹、脹痛、腹瀉、排氣增多等癥狀是因?yàn)樗麄兿纼?nèi)缺乏乳糖酶，不能把牛奶中的乳糖完全分解被小腸吸收，殘留過多的乳糖進(jìn)入結(jié)腸又不能在結(jié)腸發(fā)酵利用所致。對于這種情況，解決之道是避免空腹喝奶，搭配固體食物同吃，少量多次喝或嘗試改吃酸奶、乳酪等乳制品。

牛奶過敏則是因?yàn)榕Ｄ讨写嬖诘摩? 乳清蛋白和β- 乳球蛋白被某些人體內(nèi)的免疫系統(tǒng)當(dāng)做“敵人”而產(chǎn)生的現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、皮膚濕疹、哮喘等免疫反應(yīng)。和花粉過敏或芒果過敏的原理一樣，牛奶過敏是很正常的，并不是什么陰寒所致。

此外，以上兩種反應(yīng)都是不能靠添加干姜、桂皮等熱性食物解決的。相反，恰恰是中國古代就有的各種發(fā)酵奶制品能夠緩解上述兩種反應(yīng)。

因此，牛奶是極陰寒食物，消耗我們陽氣致病的說法是錯(cuò)誤的。牛奶不但不會(huì)損傷我們的陽氣，還能起到補(bǔ)鈣壯體、延緩衰老、緩解疾病等重要作用。要是以后有人擔(dān)心喝牛奶損耗陽氣的話，你可以大聲告訴他：“沒問題，放心喝！”

劃重點(diǎn)！

牛奶是極陰寒食物，傷害我們陽氣致病的說法是錯(cuò)誤的。

若腹脹、脹痛、腹瀉、排氣增多，則可以避免空腹喝奶，搭配固體食物同吃，少量多次喝或嘗試改吃酸奶、乳酪等乳制品。

參考文獻(xiàn)

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[3]孫文君.牛奶性涼嗎.中華養(yǎng)生保健.2011(3)：69-69

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意