臨床表現(xiàn)依攝入的化學(xué)性腐蝕劑種類及攝入量而異。一般而言早期癥狀為流涎、嘔吐、發(fā)熱及吞咽疼痛和困難，胸骨后和劍突下疼痛，約2周上述癥狀逐漸消失，燒傷后期（約1個(gè)月后）再度出現(xiàn)吞咽困難，并有逐漸加重的趨勢(shì)，出現(xiàn)部分或完全性食管梗阻。可并發(fā)咳嗽、氣急及呼吸道吸入人性肺水腫或感染等。并發(fā)癥食管化學(xué)性灼傷早期并發(fā)癥有休克、喉頭水腫、氣管支氣管炎、食管穿孔、縱隔炎、食管氣管瘺等。瘢痕狹窄是食管燒傷遠(yuǎn)期并發(fā)癥之一。并不是所有的食管化學(xué)性燒傷都會(huì)造成食管狹窄，它僅在中度和重度灼傷時(shí)才產(chǎn)生。

實(shí)驗(yàn)室檢查對(duì)食管化學(xué)性燒傷并無(wú)特殊的價(jià)值，可能顯示因脫水、劇烈嘔吐等造成的水電解質(zhì)紊亂。
胸部平片可顯示肺部受損情況以及有無(wú)縱隔炎。急性期一般不宜作上消化道鋇餐檢查，以免引起食管和胃穿孔，待急性期過(guò)后，鋇餐檢查可了解胃竇黏膜有無(wú)粗亂、胃腔有無(wú)變形，食管有無(wú)狹窄，也可了解胃竇狹窄或幽門梗阻的程度。晚期如患者只能吞咽流質(zhì)時(shí)，可吞服碘水造影檢查。
早期絕對(duì)禁忌胃鏡檢查；晚期如患者可進(jìn)流質(zhì)或半流質(zhì)，則可謹(jǐn)慎做胃鏡檢查，以了解食管與胃竇、幽門有無(wú)狹窄或梗阻。如食管高度狹窄，胃鏡不能通過(guò)時(shí)，不應(yīng)硬性插入，以免發(fā)生穿孔。

診斷主要依靠病史。體檢時(shí)首先發(fā)現(xiàn)咽部燒傷。
內(nèi)鏡檢查：急性期過(guò)后，如果病情穩(wěn)定，應(yīng)盡早施行，以判斷病變范圍，防止因狹窄而形成梗阻。

1.治療原則應(yīng)了解口服的腐蝕劑種類，并及早靜脈輸液補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，糾正電解質(zhì)和酸堿失衡，保持呼吸道暢通；禁食，一般忌洗胃，以免發(fā)生穿孔，如有食管或胃穿孔的征象，應(yīng)及早手術(shù)。2.減輕腐蝕劑繼發(fā)的損害為了減少毒物的吸收，減輕黏膜灼傷的程度，吞服強(qiáng)酸者可先飲清水，口服氫氧化鋁凝膠，或盡快給予牛乳、雞蛋清、植物油口服；吞服強(qiáng)堿者可給予食醋加溫水口服，一般不宜服濃食醋，因濃食醋與堿性化合物作用時(shí)，產(chǎn)生的熱量可加重?fù)p害，然后再服少量蛋清、牛乳或植物油。3.對(duì)癥治療劇痛者給予止痛藥，如嗎啡肌注；呼吸困難者給予氧氣吸入，已有喉頭水腫、呼吸嚴(yán)重阻塞者，應(yīng)及早作氣管切開(kāi)，并應(yīng)用廣譜抗生素防止繼發(fā)感染。在早期，為了避免發(fā)生喉頭水腫，可酌情在發(fā)病24小時(shí)內(nèi)使用腎上腺糖皮質(zhì)激素，以減輕咽喉局部水腫，并可減少膠原及纖維瘢痕組織的形成?？捎脷浠傻乃苫虻厝姿伸o脈滴注，數(shù)天后可改成潑尼松片口服，但不應(yīng)長(zhǎng)期服用。4.并發(fā)癥的治療如并發(fā)食管狹窄、幽門梗阻者可行內(nèi)鏡下氣囊擴(kuò)張治療；食管局部狹窄時(shí)，可植入支架治療，不宜行擴(kuò)張或支架治療者應(yīng)行手術(shù)治療。

加強(qiáng)管理，防止出現(xiàn)自服或誤服強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等腐蝕劑。